Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Schwarzwälder Schinken und Weine der Rhône Arm in Arm

Artikel von Helmut Harff erschienen auf www.genussmaenner.de

29. Juli 2010

Französischer Wein und deutscher Schinken - das passt hervorragend zusammen. Dieser Meinung sind auch der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller und die Inter Rhône, der Verband der Weinerzeuger im Rhône-Tal, und verkünden eine länderübergreifende kulinarische Allianz.

Europas kulinarische Kultur liegt in seinen regionalen Spezialitäten. Jetzt haben sich zwei europäische Partner gefunden, der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller und die Inter Rhône, der Verband der Weinerzeuger aus dem Rhône Tal, um gemeinsam ihre EU-geschützten Spezialitäten verstärkt ins rechte Licht der Öffentlichkeit zu rücken.

Dem kommt die hervorragende Kompatibilität der Spezialitäten entgegen. Schwarzwälder Schinken und Côtes du Rhône Weine ergänzen sich im Speiseplan und sind beim Verbraucher hoch angesehen.

Im Handel agieren beide Produktgruppen in der gleichen Vertriebsschiene, Lebensmittelhandel und Fachhandel, darüber hinaus sind Wein und Schinken auch in der Gastronomie vertreten.

Für das laufende und das kommende Jahr sind eine Reihe imagebildender Kommunikationskampagnen geplant, in deren Mittelpunkt die perfekte Wein-Speisen-Harmonie beider Spezialitäten steht. So wird sich Schwarzwälder Schinken im Rahmen der „Découvertes en Vallée du Rhône“, der „Entdeckungsreise durch das Rhônetal“, die im kommenden Frühjahr entlang des Rhône Tals stattfinden, mit einem kulinarischen Beitrag präsentieren.

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