Eine dunkle, fast undurchsichtige Farbe. Intensive und eher reichhaltige Nase mit Aromen von reifen Früchten, Schokolade, Gewürzen, Eichenholz und Gebäck.

Die Komplexität seiner Aromatik steigert und ändert sich leicht im Mund, mit Eindrücken von Honigkuchen und etwas Rauch, sowie mit frischeren, säurebetonten und eher roten Früchten. Überraschender Geschmack von Kirschkuchen. Saftig und weich im Mund, mit nur leichter aber angenehm feiner Taninstruktur. Recht lang und kräftig im Abgang, mit eher „maskulinen“ Aromen von Leder und Mokka. Genießen Sie diesen Wein schon jetzt oder über die nächsten 5 bis 6 Jahre, warum nicht zu Kalbskoteletts mit Madeira-Soße oder Lammnieren mit grüner Pfeffer-Soße?

Dieser fast schwarze Wein der Arjolle vereint die beiden Cabernets, franc und sauvignon. Schon in der Nase bestätigen mir die Aromen, warum ich beide Rebsorten besonders schätze: Leder, Cassis und Holunder, sowie etwas leicht grasiges. Man könnte es als das typische Aroma grüner Paprika bezeichnen, doch hat der Duft für mich etwas Elegantes und Feineres. Eher wie die scharfe Süße von grünen Chili-Schoten.

Auch im Munde dominiert die Süße, unterlegt von feiner und geradliniger Säure. Leicht, mild, jugendlich und eine handvoll feiner Tannine und Rauch im Abgang.

Ich mag diese dunklen und rauchigen Weine sehr gerne, vor allem im Herbst, im Winter, am Abend, vor dem Kamin, wenn draußen schon Dunkelheit herrscht, und die feuchte Nebelluft aus Wald und Wiesen steigt.

Liebe Freunde,
Jetzt, wo im Keller die letzten Zucker vergoren sind, und wir das Ende der Weinernte auf der Arjolle mehr als ein mal gebührend gefeiert haben, können wir einen erste Bilanz des Jahrgangs 2012 ziehen.

Auf der Arjolle begann die Ernte am frühen Morgen des 20. Augusts mit der Lese der ersten Sauvignon-Trauben, gefolgt einige Tage später von Chardonnay, Viognier und Muscat Petits Grains, allesamt für die Herstellung unserer Weißweine. Während dieses ersten Teils unserer Ernte war das Wetter äußerst freundlich gestimmt, und wir konnten uns bei den einzelnen Lesedaten allein nach der Traubenreife richten und haben als Ergebnis sehr schöne frische und aromatische Weißweine im Keller.

Anfang September haben wir dann Cabernet Franc und Syrah für unseren Rosé Méridienne geerntet: Der Most wurde komplett im Eichenfass vergoren, um eine optimale Integration des Holzes zu gewährleisten. Die Phase der „Bâtonnage“, des regelmäßigen Aufrührens der Feinhefe zur Intensivierung der Aromatik, ist inzwischen abgeschlossen, und man kann die Komplexität der Frucht und den samtigen Geschmack des Weines jetzt schon genießen... Es wird heiß werden im Sommer!

24. September: Beginn der Rotweinernte mit Merlot und Syrah. Das gute Wetter hält nicht an, und wechselnde Niederschläge Ende September lassen die Spannung steigen. Wir beschließen, den vollen Reifegrad des Cabernet-Sauvignons abzuwarten, was uns dazu nötigt, das Traubengut verstärkt auszusortieren. Aber schon jetzt: Was für eine Frucht und welch zarte Tannine in den Weinen! Die Zeit, in der wir entscheiden, die „Nabelschnur“ der Trauben zu durchtrennen, ist immer eine heikle Phase, und jeder Jahrgang ist anders, auch wenn es Ähnlichkeiten gibt.

Während dieser intensiven Arbeitsphase liegt der Schlüssel eines erfolgreichen Jahrgangs in jedem Detail. Für die Rotweine müssen wir uns alle noch ein wenig gedulden: damit die Weine ihr vollkommenes Gleichgewicht erreichen, müssen die malolaktischen Gärungen - ein natürlicher Säureabbau - zu Ende gebracht werden, bevor der Jahrgang 2012 in einigen Monaten unser aller Abende und Feste bereichern wird.

Fünf Sterne und den ersten Platz für die Cuvée Cabernet 2008 beim internationalen Weinwettbewerb « Klassisches Europa » in den Niederlanden.

Perswijn gehört zu den renommiertesten, unabhängigen Weinzeitschriften der Niederlande. Bekannte Journalisten schreiben Artikel in der Zeitschrift über Weinregionen und Weine aus der ganzen Welt. Perswijn richtet sich vor allem an den Weinliebhaber, der gerne ein „ Glas guten Wein“ trinkt. Für jede Ausgabe probiert eine Expertenkommission rund 100 Weine in mehreren Blindverkostungen und veröffentlicht anschließend ihre Kommentare und Empfehlungen.

Im Rahmen des Weinevents „Klassisches Europa“, einem Weinsalon, auf dem etwa 300 Weine zu verkosten sind, organisiert Perswijn ebenfalls einen Wettbewerb für sortenreine Weine aus europäischen Anbaugebieten.
In diesem Jahr wurde der Wettbewerb für Weißweine auf Chardonnay Basis und für Rotweine auf Cabernet Sauvignon Basis mit einem Ladenpreis bis zu 12,50 Euro ausgeschrieben.

Von unserem holländischen Importeur ausgesucht, nahm die Cuvée Cabernet 2008 von der Domaine de l’Arjolle an dem Wettbewerb teil. Nach einer ersten Gesamtverkostung der eingereichten Weine, vor allem aus Frankreich, Italien und Spanien, wurden die fünf bestbenoteten Weine in einer finalen Weinprobe einander gegenüber gestellt.

Sie können sich vorstellen, wie stolz wir sind, dass unser Cabernet 2008 als bestbenoteter Wein aus dem Wettbewerb hervorging. Als einziger Wein mit der Maximalbewertung von fünf Sternen versehen, wurde der Wein von der Jury folgendermaßen umschrieben: „Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Vanille. Vollmundig und elegant, sanft und fein, ein wohlschmeckender Wein mit angenehmer Säure.“

Auszeichnungl für unsere Merlot/Cabernet-Sauvignon-Cuvée.
Unsere Merlot/Cabernet-Sauvignon-Cuvée hat beim « Concours Mondial du Merlot » (Internationaler Wettbewerb für Merlotweine) eine Goldmedaille gewonnen. Das ist das beste erzielte Ergebnis des Wettbewerbs für einen aus Frankreich stammenden Merlotwein.

Der internationale Merlotwettbewerb fand im November zum zweiten Jahr in folge im Schweitzer Lugano statt. Der Wettbewerb steht Merlotweinen aus der ganzen Welt offen (Teilnehmer aus 23 Ländern in 2009).

Die Weinbeschreibung des Wettbewerbs:
Schöne, dunkle Purpurfarbe, fruchtige, aufrichtige Nase mit gut eingebundenen Holzaromen. Reichhaltig und schmelzig, sehr ausgewogen im Mund. Ein Wein mit beeindruckendem Alterungspotential.