Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Revue du Vin de France : Santa Duc und der Rhone-Jahrgang 2007

6. Juni 2011, von WeinPresse...

Revue du Vin de France Juni 2008
(Auszug)

Der Charakter des Rhône-Jahrgangs 2007:
Zart & strukturiert – 2007 ist reich an Tanninen, aber fein und seidig. Durch die geringe Säure und die hohen pH-Werte erscheinen die Weine recht süß am Gaumen. Reife und Mineralität sorgen für Gleichgewicht. [...]

Domaine Santa Duc Gigondas
Leicht süßlicher, vollmundiger und eleganter Wein, mit kräftiger, reifer und abgerundeter Gerbsäure. Eine solide Weinbasis für eine lange Lagerung.

Domaine Santa Duc Vacqueyras
Dieser frische, noch etwas holperige Wein, zeichnet sich durch eine reichhaltige, saftige und fruchtige Struktur aus. Sein Relief und seine Kraft zeugen von Charakterstärke, aber der Wein braucht noch eine gewisse Reifezeit, um seine volle Komplexität zum Ausdruck zu bringen.



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