Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

#Champagne J.Vignier verkostet von Andreas Larsson - Best Sommelier of the World (2007 ASI)

20. Dezember 2017, von Champagne J.Vignier

Andreas Larsson Champagne J.Vignier

Champagne J.Vignier Grand Cru „Ora Alba“
Leicht goldene Farbe, mit grünlichem Schein und feinen Bläschen. Offenes, reifes und komplexes Bouquet, mit frischer Butter, gerösteten Nüssen, Steinobst und reifen Zitrusfrüchten. Gute Struktur am Gaumen, trocken und sehr ausgewogen, frische und gut integrierte Säure mit milder Cremigkeit und lang nachhallendem Abgang.

Champagne J.Vignier „Silexus Sézannensis“
Leuchtende, goldene Farbe mit überschwänglich aufsteigenden Bläschen. Großzügige Nase, voller exotischer Früchte, Mango, Pfirsich, Safran, Marzipan und etwas Brioche. Der Geschmack ist klar und frisch, leicht vollmundig und eher trocken, dem Extra-Brut Stil entsprechend. Jung und harmonisch, mit einem vollen, großherzigen Stil, mit guter Struktur und Länge.

Champagne J.Vignier Grand Cru „Les Longues Verges“
Leicht goldene Farbe, mit grünlichem Schein und feinen Bläschen. In der Nase zeigt er geröstete Nüsse, geschmolzene Butter, Frucht, Zitrus und etwas Vanille. Von guter Fülle, mit cremiger Textur, klarer Säure und attraktiven Fruchtnoten am Gaumen, etwas Brioche und Butter im Abgang. Langer Abgang.



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