Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

#Cahors 2015: Ein toller Jahrgang!

27. März 2016, von Sebastian Nickel

Cahors millésime 2015

Der Frühling begann in den Monaten April und Mai mit sehr milden, sogar ungewöhnlich warmen Temperaturen und mit einem Niederschlagsdefizit. Ein außergewöhnlich sonniger Juni sorgte für eine perfekte Blüte, gefolgt von 60 mm Regen in der Mitte des Monats. Das schöne Wetter hielt bis zu den ersehnten Niederschlägen, ohne starke Gewitter, Mitte August an. Die Weinberge erfreuen sich perfekter Gesundheit, und trotz einiger Regenfälle Anfang September reifen die Trauben unter besten Bedingungen.

Die Ernte der weißen Trauben beginnt am 15. September, die der roten folgt ab dem 24. Das Erntegut ist nach wie vor gesund, bei mässigem Mostgewicht (13,5 % vol.) und gibt uns ausgewogene, frische, trinkige Weine voller Versprechen. Ein Jahrgang mit großem Potential.



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