Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Vins gazeifiés

Vins spéciaux provenant de vins traités selon les techniques admises par l’O.I.V., présentant des caractéristiques physiques analogues à celles des vins mousseux, mais dont le dioxyde de carbone est d’origine partiellement ou totalement exogène.

Définition OIV



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