Permalien, par Sebastian Nickel
Technique consistant durant la cuvaison à soutirer le jus pour arroser le chapeau formé par le marc dans la cuve dans le but d’augmenter l’extraction des arômes, des tannins et de la couleur.
Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.
Veuillez laisser ce champ vide :
Le Clos l’Abbé
Champagne Paul Lebrun
Château du Cèdre
Parler vin avec les mains
Pierre Cros
Champagne J.Vignier
Santa Duc
Français
Deutsch
English
RSS