Permalien, par Sebastian Nickel
L’acide lactique n’est pas présent dans le raisin. C’est un acide issu de la fermentation malolactique (FML), réalisé par différents bactéries lactiques. C’est un acide plus doux et agréable à déguster.
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Champagne Paul Lebrun
Le Clos l’Abbé
Santa Duc
Pierre Cros
Château du Cèdre
Champagne J.Vignier
Parler vin avec les mains
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