Permalien, par Sebastian Nickel, aucun commentaire
Dans ce vin blanc issu des sables et saffres de Sablet, terroir voisin de Gigondas, le Viognier originaire de Condrieu s’allie aux cépages méditerranéens : Bourboulenc et Grenache blanc– habitués au climat ensoleillé et à la force du Mistral - soulignent son riche parfum fruité par la fraîcheur citronnée et la douceur des fruits bien murs. La Clairette blanche apporte des arômes floraux et de la complexité.
Permalien, par Sebastian Nickel, Domaine de l’Arjolle, aucun commentaire
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau Bag In Box (BIB) blanc, le Lys blanc de l’Arjolle : C’est un vin d’été comme il le faut ! Léger, fruité et assez vif, il séduit déjà par son nez d’agrumes et d’herbes fraîches.
Permalien, par Sebastian Nickel, Vin de Presse..., aucun commentaire
C’est un allemand qui a eu l’idée, l’œnologue Sebastian Nickel, qui a fait ses études à Montpellier, où il travaille aujourd’hui dans la communication viticole à travers sa structure VinParleur (www.vinparleur.net). Le 29 février, il a invité des producteurs de Carignan chez Pierre Cros dans le Minervois. Celui-ci produit un pur Carignan, issu d’une vigne plantée en 1905, depuis 1997 et proposait une dégustation verticale de son Minervois Vieilles Vignes de 1999 à 2011.
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Permalien, par Sebastian Nickel, aucun commentaire
Si d’après le Gault & Millau le GC 2008 était un vin « magique », 2009 doit être considéré comme « cosmique ». Ne parlons pas de la couleur, aussi noir qu’il se doit pour un pur Malbec de Cahors, mais regardons directement le bouquet de ce vin, les yeux fermés…
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Permalien, par Vin de Presse..., aucun commentaire
Je ne sais pas si ça vous arrive aussi, mais en période de vendanges, je tombe souvent sur des vins que je débouche et qui, dès le premier nez, embaument les effluves de vendanges, du raisin frais et bien mûr, aux parfums de griotte, de crème de mûre ou de baies de cassis. Étrange, n’est-ce pas ? C’est ce que je ressens aujourd’hui avec le verre quasi plein du « Vieilles Vignes » 2009 de l’ami Pierrot, un Carignan dont les vignes voguent vers l’éternité, pas très loin de Marseillette (village connu aussi pour son riz…) ; sur les terres des Aspres, aux pieds de la Montagne Noire, à dix bons kilomètres des tours de Carcassonne.
Permalien, par Sebastian Nickel, Domaine Santa Duc, aucun commentaire
Après 14 mois d’élevage en cuves, en foudres ou en pièces, tous les vins du millésime 2010 du Domaine Santa Duc ont été mis en bouteille les 16/17 et 19/20 avril (en lune favorable de fruit) et sont donc désormais disponibles en France et à l’export : Hautes Garrigues, Tradition et Grand Grenache de Gigondas, pour nos vins les plus prestigieux. Mais aussi nos vins de repas et de plaisir quotidien – Les Quatre Terres, Les Vieilles Vignes et Les Plans ou encore le blanc Les Fournas de Sablet en 2011.
Le printemps se régale chez Pierre Cros
Permalien, par Sebastian Nickel, Pierre Cros, aucun commentaire
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