Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

J’apprécie... Champagne Paul Lebrun Millésime 2004

20 novembre 2014, par Sebastian Nickel

Une apparence qui a beaucoup de charme : doré, brillant, des trains de bulles fines et régulières. L’aspect d’un grand Champagne bien mûri. Son bouquet est intense et envoûtant, avec des abricots secs et des raisins de Corinthe, quelques noisettes et du caramel. Les arômes persistent en bouche, soulignant la douceur et l’onctuosité du vin. Les bulles le traversent avec légèreté et lui donnent un beau relief, de la fraîcheur et une bonne continuité. Un Champagne gourmand pour gourmets, à savourer en apéritif ou sur un dessert discret aux fruits.



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