Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

J’apprécie… le nouveau vin rosé du Domaine Santa Duc

1er juillet 2016, par Sebastian Nickel

Aucun vin n’est plus associé au soleil, à la méditerranée et à la légèreté de vivre que le vin rosé. Néanmoins loin de se résumer uniquement à un vin léger et frivole, dépourvu de caractère, voici un rosé marqué par la finesse et l’élégance.

Santa Duc Les Plans Rosé IGP Vaucluse

Élaboré sur une base de Grenache, de Cinsault et de Syrah, la robe pâle et diaphane rappelle le pétale de rose, celui que l’on retrouve en bouche, associé aux framboises et aux litchis. Sa fraîcheur rappelle celle du pamplemousse, croquant et persistant, sa douceur celle d’un fruit bien mûr. Associé à la cuisine méditerranéenne, à des plats asiatiques, ou à un moment de farniente estival, il vous invite à une séance de l’art de vivre méditerranéen qui ne se refuse pas.



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