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Premières vendanges dans la vallée du Lot : les blancs pour commencer

22 septembre 2016, par Sebastian Nickel

Château du Cèdre à Vire-Sur-Lot a lancé ce matin la saison des vendanges.

(Photo Marc Salvet)

Une quinzaine de vendangeurs a commencé de récolter à la main des grappes de raisins blancs sur une parcelle d’un peu plus d’un hectare plantée en bio. Sur ce domaine situé dans l’Ouest de l’appellation AOC cahors, les blancs arrivent toujours à maturité plus tôt. Pour les rouges qui couvrent 27 hectares, Pascal Verhaeghe le vigneron prévoit d’attendre encore une dizaine de jours avant de remplir les remorques des tracteurs.

Ce matin, le producteur de cahors avait le sourire : « Le premier jour on est un peu excité en ramassant ce qui représente le résultat de toute une année de travail ».

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