Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Les Vieilles Vignes 2009 du Domaine Santa Duc

20 juin 2011, par Sebastian Nickel

« S’inscrivant dans la légende des millésimes en « 9 », le millésime 2009 affiche beaucoup d’ambitions… » écrivait Bernard Burtschy dans le Figaro en avril 2010 et beaucoup d’entre vous ont pu vérifier que les vins de ce millésime ont souvent bâti leur succès, déjà incontestable, sur l’harmonie et l’équilibre.

Un bouquet aromatique et riche, un panier rempli de fruits parfumés, avec du CHOCOLAT et du zan, se montrant surtout en bouche. Celle-ci est fine et tendue, avec rondeurs et DOUCEURS, soutenues par une belle acidité en guise de colonne vertébrale. Les tanins « grésillent » en fin de bouche, montrant un grain délicat et serré.

Un été provençal en bouteille, à savourer immédiatement !



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