Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

J’apprécie… un peu de tradition pour la rentrée #vin #Minervois

1er septembre 2014, par Sebastian Nickel

Malgré la réforme scolaire annoncée et désormais applicable, Pierre Cros semble n’avoir rien changé dans la formule magique de sa cuvée Minervois Tradition en 2013. Heureusement !

Pierre Cros Minervois Tradition 2013

Toujours élaborée à partir de cinq cépages traditionnels méditerranéens - Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre - le vin se montre aussi intéressant et aimable que dans les millésimes précédents. D’une couleur légère, mais intensément parfumé, il exhale des arômes gourmands. Ainsi, le cassis, la framboise et la Garrigue y fréquentent les confiseries typiques de vins juvéniles, ainsi qu’un charmant pot-pourri d’agrumes et de fleurs. Souple, polie, mais non sans caractère, c’est un vin rouge qui aime les tapas, les repas simples et soignés ainsi que de longues discussions entre amis en fin de soirée…



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