Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Délicats Malbecs de Cahors - Les vins du Château du Cèdre noté par Falstaff (Autriche)

9 juillet 2012, par Sebastian Nickel, Vin de Presse...
« Falstaff a dégusté une centaine de vins à l’aveugle à Cahors » (Commentaires de Peter Moser)


Millésime 2007 Château du Cèdre – Le Cèdre (92 points, meilleur classement)

« […] Au nez des notes de bois épicé intenses, vanille bourbon, fruits noirs, balsamique et un peu de tabac. Juteux, belle sucrosité, tanins fins, belle acidité en colonne vertébrale, mielleux et chocolaté pour la (longue) finale, harmonieux et déjà accessible, bon potentiel de garde. »

Millésime 2008 Château du Cèdre – GC (92 points, meilleur classement)

« […] Des arômes grillés au nez, nougat et petits fruits noirs, attirant. Étoffé, belle sucrosité et finesse, matière élégante et agréablement chocolaté, cerises fraîches, compagnon pour de nombreux mets avec bon potentiel de garde. »

Château du Cèdre – Le Cèdre (90 points)

« […] Discret au nez, fruits noirs confits, myrtille et fumé, épices, bouquet en finesse. Complexité moyenne, fruits noirs très murs, tanins bien intégrés mais encore légèrement rugueux. Griottes en fin de bouche, à besoin de temps, bon potentiel d’évolution. »



Un message, un commentaire ?
  • Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Qui êtes-vous ?


Château du Cèdre


Champagne J.Vignier


Santa Duc


Pierre Cros


Champagne Paul Lebrun


Parler vin avec les mains


Le Clos l’Abbé





   

Agenda

Chargement de l'Agenda...

| Mentions légales | Suivre la vie du site RSS