Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Dégustation de Domaine Santa Duc Gigondas 2008

18 octobre 2010, par Sebastian Nickel

Le vin se présente avec une robe prometteuse, couleur cerise avec de délicats reflets de mauve. Le premier nez, intense, émerge rapidement du verre, déployant des arômes de coulis de fraises et de framboises fraîchement écrasées.

Au deuxième nez, des odeurs de pain d’épices, de girofle et de cannelle se mêlent au fruit toujours présent, tout comme une note discrète de fumée qui parle de l’élevage sous bois.

L’attaque est délicate et douce, puis la bouche, veloutée et suave, se laisse porter par une très belle acidité avant de révéler des tanins soyeux d’un grain très fin, soutenus par une belle générosité digne des terres de Gigondas.

Un bijou de ce millésime délicat, à déguster dès maintenant ou à élever avec soin dans votre cave.

Vin dégusté le 29 septembre 2010



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