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Commentaires de dégustation d’Andreas Larsson sur les #Champagne J.Vignier

27 octobre, par Champagne J.Vignier

Andreas Larsson Champagne J.Vignier

Champagne J.Vignier Grand Cru « Ora Alba »
Or pâle, reflets verts et fines bulles. Le nez est ouvert, légèrement évolué et complexe : beurre frais, noisettes grillées, fruits jaunes à noyaux et agrumes mûres. Belle structure et équilibre au palais, avec une acidité fraîche bien intégré, crémeux et doux. Très longue finale.

Champagne J.Vignier « Silexus Sézannensis »
Brillant, doré, avec une effervescence animée. Nez généreux, montrant des fruits exotiques comme la mangue, la pêche, mais aussi du safran, de la pâte d’amande et un peu de brioche. Au palais, le vin est frais et pure, avec beau volume et dosage Extra Brut. Jeune mais bien équilibré, dans un style plutôt vineux, avec une belle structure et persistance.

Champagne J.Vignier Grand Cru « Les Longues Verges »
Belle robe dorée, avec brillance et bonne effervescence. Nez grillé avec des arômes de fruits secs, beurre fondu, fruits jaunes, agrumes et vanille. En bouche, beau volume, plutôt vineux avec une texture crémeuse, une acidité précise, un fruité attrayant, une peu de brioche et du beurre. Finale avec belle longueur, sur un parfum de noisettes.


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