Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Clairette blanche

1er août 2010, par Sebastian Nickel

Cépage très vigoureux, il arrive à maturité entre le 25 septembre et le 25 octobre. Il est assez sensible au vent ; les sols maigres, secs, caillouteux et chauds lui sont favorables.
Aptitudes œnologiques : sensible à l’oxydation ce cépage donne des vins onctueux, aux arômes floraux, fins et complexes.



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