Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

#Champagne Le Clos L’Abbé – Dégustation prestige SommelierS Magazine

31 mars 2016, par Sebastian Nickel

N° 150 – Les Champagnes de Vignerons

Champagne Le Clos l'Abbé

Robe : jaune or, disque épais.
Nez : premier nez brioché, amande grillée, léger côté évolutué. Second nez sur les prunes macérées.
Bouche : attaque franche, très belle longueur, complexité. Crémeuse, amandes, frangipane. Finale légèrement citronnée, acidulée.
Accords mets et vins : poêlée de reine-claudes ; tourte à la viande blanche.
Commentaires : un champagne très agréable au long d’un repas.



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