Dernier ajout : 4 novembre 2019.
De nouvelles étiquettes habillent aujourd’hui nos deux vins issus du terroir de Gigondas : « Aux Lieux-Dits » et « Prestige des Hautes Garrigues ». Des étiquettes plus épurées, en parfait accord avec l’évolution de nos vins ces dernières années. La cuvée précédemment appelé classique, normale ou tradition par certains, porte désormais le nom de « Aux Lieux-Dits ». Elle est en effet depuis toujours issue de huit lieux-dits différents du terroir de Gigondas. Les fiches techniques actualisées sont disponibles (...)
suiteAmoureux des vins du Rhône, Bent Ketelsen fait depuis une dizaine d’années le voyage depuis le grand nord Européen vers les vignobles rhodaniens, afin d’assister à Découvertes en Vallée du Rhône. Caviste et heureux propriétaire du « plus grand bar à vin au verre » du monde, la VINOTEKET à Grenaa au Danemark, il a accepté de répondre à quelques questions concernant ses compatriotes Danois et leur amour incontestable pour le jus de raisin fermenté.
Les Danois aiment le vin. D’après Bent Ketelsen, le Danemark (...)
Après avoir organisé un concours de graphisme en 2012 à Hangzhou, Inter Rhône a proposé à de jeunes artistes chinois de réaliser un défilé de mode à partir d’une collection de « robes du vin ». Ainsi, Inter-Rhône a cherché à capter le regard d’étudiants de Canton en les invitant à mettre en lumière ce que leur évoquent la Vallée du Rhône et ses vins, en intégrant l’expression du bonheur et la couleur rouge, codes de la campagne publicitaire des Côtes du (...)
suiteComme chaque année, le nouveau millésime s’est présenté chez Pierre Cros dans le Minervois un weekend du mois de mai. Voici une petite sélection de cuvées à prévoir pour l’été et pour votre cave :
Cuvée tradition rouge 2012 Cette cuvée dominée par le Carignan et le Grenache est un pur délice. Parfumée de fruits et d’herbes de garrigue, souple en bouche, voir crémeux et juteux. À savourer au quotidien, sur grillades, salades et fromages. Son grand frère, le millésime 2011 se montre d’ailleurs toujours très en (...)
Après la prise de mousse, la seconde fermentation en bouteille, qui confère aux vins champenois leur effervescence, on leur attribue une longue période de repos bien méritée. Douze mois au moins pour les champagnes sans année, 36 mois minimum pour les champagnes millésimés, selon les exigences du cahier de charges de l’appellation. En vérité c’est une période de travail, posée et lente, pendant laquelle le temps et la lie affinent la bouche et surtout le nez de chaque cuvée.
Selon la constitution et la (...)
Très belle récompense pour notre projet « Parler vin avec les mains », qui a été récompensé hier soir par le trophée « Vincoeurs en Hérault » dans la catégorie « Solidaire ». Nous remercions le département de l’Hérault pour cet encouragement à poursuivre notre aventure de filmer et de traduire l’univers du vin en langue des signes. À bientôt...
suiteTout a commencé en avril 2011 : Le Wine Enthusiast appelle Pascal Verhaeghe le « Guru de Cahors ». Le même mois, Yves Gras présente le premier millésime de sa cuvée « Habemus Papam » de Châteauneuf-du-Pape, pendant que le River Front Times Saint Louis écrit qu’il est connu en tant que roi de Gigondas…
En 2012, Pierre Cros est déclaré « Guide spirituel du Minervois » par le guide Hachette et début 2013 ce sont à nouveau Pascal et son Château du Cèdre qui reçoivent la bénédiction sur le site quotidien (...)
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