Dernier ajout : 4 novembre 2019.
Après trois ans de conversion en agriculture biologique, nous avons vendangé cette année nos premiers raisins certifiés BIO par Ecocert. Après avoir abandonné des pratiques comme le désherbage chimique dans nos vignes il y a plus d’une décennie déjà, nous nous sommes orientés tout naturellement vers une gestion durable et responsable de nos terres et de notre environnement. Entre autres, nous avons opté en 2010 pour l’installation du système VITIFIL © pour le traitement de nos eaux usées. Il s’agit d’un (...)
suiteLors d’une récente visite chez Nathalie et Hubert (j’aime visiter la Champagne en fin d’année !), ils m’ont demandé de mettre les photos des dernières vendanges en ligne. Chose demandée, chose faite !
Vous trouverez ci-dessous quelques photos prises dans les vignes de Cramant au mois de septembre 2012. Une semaine de vendanges sous un ciel gris mais stable, pour ramasser les Chardonnay de la côte des blancs. Des vendanges rapides à l’aide de centaines de mains, car tout est cueilli manuellement dans (...)
Une année viticole pleine d’épreuves pour la plupart des régions viticoles françaises. Après les gelées sévères du mois de février, le débourrement des vignes était irrégulier en vallée du Rhône. Néanmoins, grâce au printemps fertile alternant soleil et pluies, la végétation a vite rattrapé tout retard, garantissant de très bonnes conditions pour le déroulement de la floraison.
Après un été chaud, voir assez sec au mois d’août, nous avons débuté les vendanges le 17 septembre. De belles maturités et une gestion (...)
Le Québec, nous connaissons tous. En tous cas nous savons le situer sur une carte et nous savons que c’est loin. 5706 kilomètres à vol d’oiseau le séparent d’Avignon et du Rhône, environ 9 heures d’avion pour aller de Lyon jusqu’à Montréal. Une sacrée distance. Mais ce Québec, aussi lointain qu’il nous paraît, est habité par des femmes et des hommes qui nous sont plus proches et semblables que nous ne croyons. Car les Québécois sont passionnés de vin ! Et ils occupent depuis longtemps la place du leader en (...)
suiteLe vin rosé est sans doute le gagnant de la dernière décennie. On en boit, on en boit de plus en plus, on l’aime et on l’attend presque autant que l’été. Sa popularité lui a visiblement fait du bien, car les efforts et résultats qualitatifs ont été considérables ces dernières années. En effet, le vin rosé est aujourd’hui considéré comme un vin à part entière, et non comme un vin métissé qui cherche sa personnalité quelque part entre le blanc et le rouge.
En Vallée du Rhône, la tradition du vin rosé perdure (...)
Le renouvellement du vignoble fait partie du cycle de vie naturel d’un domaine viticole. Ainsi, nous avons arraché cette année deux hectares de vigne fatiguée, dont les souches montraient de plus en plus d’irrégularités dans leur production de fruit et de végétal. Pour compenser cette perte, un jeune plantier de Malbec a été mis en place sur une jachère d’éboulis calcaires au-dessus du domaine. Le sol de ce terrain vierge de vigne depuis plus de 20 ans présente l’avantage d’être exempt de maladies (...)
suiteDe Vienne à Valence, sur la rive droite du Rhône, se dressent tel un mur de vignes les Côtes du Rhône septentrionaux sur des parcelles et des terrasses granitiques et escarpées : Côte Rôtie, Condrieu, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray du nord au sud. Rive gauche, la situation semble moins théâtrale. En tout cas ce qui concerne le vignoble de Crozes Hermitage, la plus grande des AOP du nord, avec une topographie plus sereine et plus vallonnée. Pour y trouver des terrasses et des vignes qui (...)
suiteYves Gras du Domaine Santa Duc à Gigondas dit ce qu’il pense du cépage méditerranéen Carignan. Artisan du Grenache, il apprécie néanmoins les nouveaux et anciens cépages de la Vallée du Rhône, tel que le Mourvèdre et le Carignan.
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