Neuester Eintrag : 27. Juni 2018.
Im Herzen der Côte des Blancs ansässig, betreibt die Familie seit über zehn Generationen Weinbau. Erste eigene Champagnermarke 1902. 1931 gründet Paul Lebrun sein eigenes Champagnerhaus. Heute kultivieren seine Enkelkinder, Nathalie und Jean Vignier 16,5 ha Chardonnay um Cramant und im Sézannais (Récoltant Manipulant).
Ein reifer Blanc de blancs: Im Stahltank vergoren, aus Weinen der Jahrgänge 2008 bis 2010 hergestellt. Strohfarben, mit intensiven Brioche- und Röstnoten, die nach einiger Zeit (...)
Château du Cèdre Cahors GC 2014
Eine komplexe Nase aus Brombeeren, Veilchen und Pfeffer. Schwarz Früchte dominieren. Finesse am Gaumen aber auch Konzentration, ein Wein, der sowohl Eleganz als auch Kraft besitzt. Ein purer Saft von großer Qualität. Mit Rinderbraten genießen.
Château du Cèdre Le Cèdre 2014
Gekochte Himbeeren und würzige schwarze Früchte, sowie leichte Röstaromen. Vollmundig und mit angenehmer Frische am Gaumen, mit reiner Frucht und Schmelzigkeit. Sehr (...)
Die Familie baut seit sechs Generationen Wein in Cramant an. Heute umfasst der Betrieb 16,5 Hektar Weinberge. Die Weinberge liegen in Cramant, Oiry und Chouilly, sowie im Sézannais (Saudoy), wurden zwischen 1950 und 2010 gepflanzt. Die Weine werden in zwei Linien angeboten. Die nach dem Großvater Paul Lebrun benannte Marke umfasst die traditionellen Champagner der Familie. Daneben gibt es die neue Marke J. Vignier, in der Parzellen-Champagner angeboten werden, darunter ein Wein von Parzellen (...)
weiter„Warum eigentlich keinen « Geist » aus Malbec, der Hauptrebsorte von Cahors, brennen, so wie es in vielen anderen Weinbauregionen traditionell üblich ist?“
Diese Frage stellt man sich nach einem Artikel, der im Februar in „La Dépêche“ veröffentlicht wurde, derzeit in Cahors. Eine Frage, die schon früher hätte aufkommen können, denn einige Winzer haben den Schritt schon gewagt.
„Einige Visionäre haben den Schritt in diese Richtung schon getan. Darunter etwa Pascal Verhaeghe, der Laurent Cazottes gebeten (...)
Ein weiterer, sehr charmanter Wein mit provenzalischem Charakter, angenehmer Textur und einem Überfluss an Fruchtigkeit, der Sie mit seiner feinen Komplexität verführen wird. Außer Aromen von Garrigue, Blumen, Erdbeeren und Heidelbeeren, bietet er jeden Menge Tiefgang und reife Gerbsäure. Er sollte ebenfalls um 2024 Trinkreif sein.
weiterGigondas „Aux Lieux Dits“ 2014
Ein mordsmässiger Wein aus diesem Jahrgang! Eine schöne rötlich-violette Farbe, angenehme Reichhaltigkeit und beachtenswerter Tiefgang. Die Tannine sind reif und der Wein duftet nach roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue. 2024 sollte er eine angenehme Trinkreife erreichen.
Wine Advocate Oktober 2016
"Die 27 Hektar Weinberge verteilen sich über drei unterschiedliche Lagen auf den besten Böden der Appellation, darunter die berühmten dritten Flusskieselterrassen. […] Seit 2012 sind die Weine als « Bio » zertifiziert.
Die Weine : Ausgezeichnet im Jahrgang 2012, dem guten Ruf des Weingutes gerecht und Leitbild für guten Cahors."
Guide Bettane & Desseauve 2017
Pascal und Jean-Marc Verhaeghe haben schon Anfang der neunziger Jahre, ökologische Landwirtschaft zu betreiben und vor einigen Jahren ihre Zertifikation als Bio-Weingut bekommen. Ursprünglich der Lavendel-Kultur verschrieben, kultiviert das Weingut heute 27 Hektar Reben und gilt als einer der Hauptakteure in Cahors.
LE CÈDRE MALBEC 2013
Wie üblich, wurde dieser Vorzeigewein des Gutes und der Appellation zwei Jahre lang geduldig im Holz gereift. Der Jahrgang 2013 tritt in die Fußstapfen (...)
Selbst in einem delikaten Jahrgang wie 2013, leuchtet die Vorzeige-Cuvee des Weingutes wie ein heller Stern. Von gleichem Stil wie ihre Vorgänger, bietet sie nach 13 Monaten Holzreifung, ein reiches Bouquet von Gewürzen, reifen Früchten und Vanille. Im Mund bereichern Brombeeren und Johannisbeeren den vollen, cremigen Geschmack, begleitet von feinen, schmelzigen Tanninen und einem Hauch von Ingwer im Abgang.
Pierre Cros hat sich auf 25ha Reben und ebenso viel Oliven, Mandelbäumen und (...)
Hinter erstklassigen Terroir-Cuvées steckt eine unternehmungslustige Frau mit Visionen und eine echte deutsch-französische Freundschaft. Begegnung mit Nathalie Vignier
"Ich war gerade zwei Jahre alt, als mein Vater 1972 seinen Keller ausbaute. Eines der ersten Worte, die ich aussprechen konnte, war «Kran». Heute steht wieder ein solcher vor dem Haus, entsteht ein neuer Keller. Mein Sohn ist zwei Jahre alt. Ausbauen gehört bei uns zur Familientradition, und der Kran zu meinem Leben. Meinen (...)