Neuester Eintrag : 19. Dezember 2018.
Seit zehn Jahren schon machen unsere Winzer, in Zusammenarbeit mit den Landwirtschaftskammern, Terra Vitis zur größten Bewegung für nachhaltige Landwirtschaft in Frankreich. Selbstständige Winzer, Genossenschaftswinzer oder Weinhändler engagieren sich, indem sie die Rahmenbedingungen von Terra Vitis akzeptieren und eine perfekte Rückverfolgbarkeit ihrer Arbeit, von der Flasche bis zum Weinberg, garantieren...
weiterArtikel Helmut Harff (www.Genussmaenner.de)
Das nächste Ziel unserer Rundreise durch das Käseland Frankreich ist das Burgund. Die kulturell, historisch und landschaftlich reizvolle Region liegt im Nordosten Frankreichs und wird vornehmlich für den Anbau landwirtschaftlicher Produkte genutzt.
Ein Großteil der hügeligen Region dient der Milch- und Weinproduktion, die auf eine lange Tradition zurückblicken kann. Die intensive Milchwirtschaft bietet die ideale Voraussetzung für die Herstellung (...)
Alle zwei Jahre findet im Rhone-Tal die Découvertes en Vallée du Rhône statt, ein „wanderndes“ Weinevent für die Fachwelt, das am Donnerstag den 3. März seine Zelte in Gigondas aufschlägt. An diesem Tag präsentiert die Domaine SANTA DUC ihre Weine im Maison du vin de Gigondas.
weiterDie Bestandsaufnahme zur Bestimmung der Biodiversität im Weinanbaugebiet der Côtes de Thongue hat den teilnehmenden Winzern einen klaren Überblick über die Flora und Fauna ihrer Umwelt gegeben.
weiterDas „gastronomische Mahl der Franzosen“wurde 2010 als immaterielles Weltkulturerbe von der UNESCO anerkannt.
Nach der offiziellen Definition der Unesco handelt es sich beim gastronomischen Mahl der Franzosen um eine gesellschaftliche Tradition, um besondere Momente im Leben der Menschen zu feiern: Geburt, Hochzeit, Geburtstag, Erfolge, Feiertage, Familienfeste...
weiterWie jedes Jahr, ist Robert Parker Ende August auf der Domaine Santa Duc vorbei gekommen, um die Weine der letzten beiden Jahrgänge zu verkosten. Ein Anlass für Yves Gras, um auf 2008 zurückzukommen, ein von der Presse voreilig verschrienes Weinjahr, dessen grösster Fehler wahrscheinlich darin liegt, das es sich zwischen den hoch gelobten Jahrgängen 2007 und 2009 befinden...
weiterFreitag der 19. November ist von der ZAP, Zinfandel Advocates & Producers, zum Global Zinfandel Day erklärt worden. Machen Sie’s wie wir auf der Domaine de l’Arjolle und feiern Sie diesen Tag mit einer schönen Flasche Wein unter Freunden und Familie (zum Beispiel mit unserem Z de l’Arjolle, dem einzigen Zinfandel Frankreichs)!
weiterNach einigen Jahren der Suche, hat sich die Domaine Santa Duc um einen Weinberg in Chateauneuf-du-Pape bereichert. Die 1,2 Hektar im Viertel der Saintes Vièrges wurden vor etwa 40 Jahren mit Grenache bepflanzt.
weiterEinige leichte Regenfälle im Juni und Juli, sowie ein sehr warmer Sommeranfang haben dafür gesorgt, dass die Reifung der Trauben unter sehr guten Bedingungen begann. Anfang August lag die Reife im Vergleich zu 2009 um etwa 8 bis 10 Tage zurück.
weiterNach 10 Tagen Shanghai und 6 Tagen intensiver Weinkurse und Weinproben im Rahmen der Rhone-Weinwoche auf der Expo 2010, nach mehreren traditionellen Restaurants mit ihren klassischen und scharfen „Hot Pots“, und mit den Erinnerungen der erlebten chinesischen „Haute Cuisine“ noch auf der Zunge zu haben, hier einige meiner Eindrücke (und Verwirrungen) aus der chinesischen Wein-Welt...
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