Neuester Eintrag : 3. November 2013.
Mein lieber Bas,
oh ja, das ist eine sehr gute Idee sich vorzustellen, was Aliens wohl trinken würden – spontan dachte ich an Portwein, aber nein … ich gebe dir recht, sie werden vermutlich Rotwein bevorzugen. Bei mir gibt es jedoch andere Gründe zu der Annahme. Meiner Meinung nach sind die meisten Aliens hinter rotem Saft her und genau deswegen muss ich nicht an Essig denken. Zugegeben, ich bin da wohl ein bisschen zu sehr durch die vielen amerikanische Science Fiction Filme geprägt, aber was (...)
Liebe A., ob der Alien (oder das Alien?) wohl Wein trinken würde? Und wenn ja, welchen Wein? Riesling?
Ripley: «Möchten Sie auch ein Glas?» Der/das Alien nickt, lässt sich einschenken und probiert, zieht die Augenbrauen hoch und schürzt anerkennend die Lippen. Alien: « Rheingau, Hattenheimer Wisselbrunnen...?» Ripley lächelt...
Hört sich komisch an, nichtwahr? Bei «Alien» denkt man eher an Essig als an Wein. Aber wer kann Wein schon dauerhaft widerstehen? Nicht einmal ein Ausserirdischer! Also (...)
Liebe Alex, aus Zeitgründen heute nur ein Foto. Wein aus anderen Welten...
weiterMein lieber B., Eine Freundin von mir kommt aus Georgien, aus dem kleinen Ort Kvareli, süd-östlich von Tiflis, am Fuße des Kaukasus. Wie viele Georgier baut auch ihr Vater Wein an. Seine Reben stehen im Tal – für uns sehr irritierend, aber er schmeckt. Was wiederum ebenfalls merkwürdig ist. Die Trauben von den Reben die er anbaut, verkauft er und kauft für sich, für seinen Hausgebrauch andere Trauben. Vielleicht ist das ein gutes Geschäft, ich weiß es nicht, oder einfach nur Tradition, denn alle (...)
weiterLiebe Alex, Wein zur Schokolade, Wein zum Lamm... diese beiden Fragen scheinen naheliegend zum Osterfest. Hier nun meine Ostereierfrage. Welcher Wein passt wohl am besten zu Soleiern? Weisst Du, diese hartgekochten, in salziger Würzlake eingelegten Eier. Rot- oder Weisswein, restsüss oder staubtrocken, ein frischer Rosé oder eine honigsüsse Auslese?
Solei source Wikipedia
Ich muss dazu sagen, dass ich das Solei gerne klassisch verzehre, also durchschneide, den Dotter herauslöse, de Mulde mit (...)
Liebe A.,
wenn man im Internet nach „Weinstein“ sucht, findet man zuerst das :
Hinsichtlich deiner Frage vom Sonntag 3. März Tagen. bringt uns das nicht weiter. Das heisst aber keinesfalls, dass Mr. Weinstein nicht interessant ist. Vor ein paar Tagen habe ich «Django unchained», von ihm produziert, im Kino gesehen und mich bestens amüsiert... Aber suchen wir weiter nach dem Weinstein der uns wirklich interessiert, und zwar unter «Weinstein im Wein» (fast ein Pleonasmus!) und finden das:
Schon (...)
Liebe A., Heute geht es weiter mit meinen Gedanken über Kunst und Wein. Da in einer Woche viel geschehen kann, hier noch einmal mein letzter Satz vom vergangenen Sonntag (wenn du alles noch einmal lesen möchtest, dann hier):
Befindet man sich in einer Ausstellung oder bei einer Weinverkostung, so bezeichnet man schnell ein Bild als „schön“ oder „hässlich“ und einen Wein als „lecker“ oder „ungenießbar“, aber meistens nur ganz leise, weil man nicht gerne von denen gehört werden möchte, die „Ahnung“ (...)
Liebe A., Ich werde Dir später auf Deine Frage nach dem Sinn von Weinstein antworten. Ich hoffe, du verzeihst mir. Für diese Woche habe ich selber eine dringende Frage, nämlich: Was ist Wein? Ob dies eine gute oder eine schlechte Frage ist sei dahingestellt, es ist zu spät, jetzt steht sie da.
Wenn man wirklich einmal darüber nachdenkt, merkt man bald, dass eine einzige Antwort dem Wein sicherlich nicht gerecht wird: Wein ist vergorener Traubensaft, Wein ist ein Agrarprodukt, hergestellt von (...)
Mein lieber B.,
neulich habe ich mir ganz modern Wein über das Internet bestellt. Er war wahnsinnig lecker und seine Farbe war dunkel, fast schwarz und er schmeckt gar nicht schwer. Als ich den letzten Schluck des letzten Glases der Flasche trank, knirschte es und ich hatte mehr als Wein im Mund. Weinstein. Ausgerechnet und wie „antiquiert“. Noch dazu, der letzte Schluck so ein Genuss und mit einem Mal: Sand, Knirschen und ein säuerlich-bleierner Geschmack auf der Zunge.
Wo kommt denn der (...)
Liebe A. , ist dir schon einmal aufgefallen, wie wichtig Farbe ist für Wein? Rotwein muss möglichst dunkel sein, ziegelfarben wenn alt, Rosé möglichst hell und Weißwein schön golden oder strohgelb. Schauen wir dann auf den Wein im Glas, stellen wir uns schon alles Erdenkbare hinsichtlich des Geschmacks vor. Dunkel verspricht viel Aromen, hell besonders feine und süffige Würze, gold satte Vollmundigkeit. Zumindest glauben, beziehungsweise erwarten wir das.
Alles Humbug? Einerseits ja, (...)