Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Un délicieux repas après Millésime Bio

Pierre Cros — 2019-02-06T14:09:00Z

Vendanges 2018

Pierre Cros — 2018-10-18T13:14:00Z

Le bon sens paysan – un investissement pour l'avenir !

Pierre Cros — 2017-10-23T08:35:27Z

On n'est pas obligé d'être « certifié bio » pour essayer, en toute humilité, de comprendre un tant soit peu le fonctionnement de nos sols.
Peut-être vaut il mieux investir dans la création de fausses et les analyses qui en découlent pour apporter à la terre les amendements organiques dont elle a besoin. Plutôt que de payer un organisme juste chargé de vérifier nos factures d'achat de produits phytosanitaires et de délivrer par la suite le fameux agrément que l'on va apposer sur les bouteilles.
Peut-être (...)

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Vendanges 2017

Pierre Cros — 2017-10-05T13:29:00Z

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Vendanges 2016

Pierre Cros — 2016-10-13T13:32:00Z

Images par Sophie Palanque

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#Champagne J. Vignier Grand Cru Brut dégusté par Andreas Larsson

Sebastian Nickel — 2016-08-25T10:26:46Z

Andreas Larsson est un sommelier suédois élu « Meilleur sommelier du monde » en 2007.
Son commentaire de dégustation :
« Bulles plutôt fines, jeunes et vives mais bien intégrées, avec des nuances dorées. Nez pur, un caractère marqué par le Chardonnay, avec des fruits jaunes et des fruits à noyau, des agrumes mûrs, une légère touche de vanille et quelques noisettes. Belle mâche en bouche, il paraît plutôt sec, dans le bon sens du terme, avec peu de dosage et de sucres. Une acidité éclatante, avec des arômes (...)

- Champagne J.Vignier / Délicieux !, Chardonnay, Bulles, Presse, AOC Champagne , Non millésimé, Champagne J.Vignier

Portes ouvertes les samedi 13 et dimanche 14 mai 2017

Pierre Cros — 2016-04-21T12:30:00Z

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Des monstres sacrés du rugby au Domaine Cros

Sebastian Nickel — 2015-05-04T13:14:22Z

Dans ce monde de fous, de terroristes, j'ai, par une belle journée, reçu, il y a peu, toute une pléiade de Monstres sacrés du Rugby.
Quelle fraicheur, quelle relaxation…quelle désintoxication…, des paroles simples, des discours remplis d'humilité et de pudeur, des regards plein d'émotion comme des gamins devant le sapin de Noël. Des moments de bonheur gravés en nous.

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Vidéo - Il était une fois dans le #Minervois...

Sebastian Nickel — 2014-07-15T07:00:00Z

Sortie des archives du Domaine Pierre Cros, un petit aperçu des vendanges à Badens au milieu du siècle dernier...
Musique : Zanda

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Vins et superbe mets chez Pierre Cros pendant Vinisud 2014

Sebastian Nickel — 2014-03-29T10:24:00Z

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