Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Viognier... L'expression du Château du Cèdre Cahors en blanc

Sebastian Nickel — 2019-11-04T06:30:00Z

Comme en 2016, ces deux blancs ont été entièrement vinifiés et élevés sans sulfites, dévoilant une finesse et une richesse aromatique insoupçonnée. Seul une petite dose de sulfites (10 mg/L) est ajouté à la mise en bouteilles, afin d'aider les vins à franchir cette étape cruciale.
Le Cèdre Héritage blanc 2018 Le vin se présente avec un bouquet riche et expressif de fruits exotiques, auxquels se joignent progressivement des notes beurrées et des agrumes, ainsi qu'un agréable parfum floral. Une délicate (...)

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Vendanges heureuses chez Pierre Cros - Minervois

Sebastian Nickel — 2019-11-01T06:30:00Z

Les vendanges sont à peine achevées, plusieurs cuves fermentent encore, les Carignans, les Mourvèdre, c'était long, très long cette année… Les premiers résultats sont néanmoins prometteurs, avec une belle base de Cinsault et de Grenache pour la cuvée Tradition, avec des Aramon, des Picpoul noir, du Morastell savoureux comme toujours et impatients de rejoindre le Carignan, afin de constituer les Mal Aimés… Ce qui est certain, c'est un millésime à Syrah. Elle se montre majestueuse et élégante comme (...)

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J.Vignier – Art Extra Brut : Avec Nathalie Vignier et Sebastian Nickel

Champagne J.Vignier — 2019-10-28T11:43:06Z

L'étiquette artistique de cette sélection parcellaire du Sézannais, encore peu connu, parle d'elle même. Il s'agit d'un vin particulièrement inspiré de ce petit domaine innovateur géré par Nathalie Vignier.
J.Vignier est domicilié à Cramant, village de la Côte des Blancs avec ses légendaires Grand Crus. On pourrait alors m'accuser de trahison, si je présente ici un vin issu du Sézannais. Mais J.Vignier est synonyme d'inspiration, d'originalité et d'authenticité.
« Nous voulons mettre le caractère pur et (...)

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Gagnez du #Champagne pour la Saint Valentin

Champagne J.Vignier — 2019-02-11T12:35:52Z

CONCOURS❤️
Rien de mieux que les bulles de la cuvée #LaPetiteFriandise de Champagne J.Vignier pour célébrer l'amour avec l'élu de votre coeur.
A l'occasion de la #SaintValentin, nous offrons à 3 d'entre vous la possibilité de gagner une bouteille de #Champagne #GrandCru de 375 ml de cette QFVMR #LaPetiteFriandise.
Un moment riche et gourmand à savourer ! 🍾
Pour tenter de gagner :
s'abonner au compte instagram de @champagnejvignier et/ou la page facebook et suivez les instructions.
Les 3 gagnants (...)

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Histoire de millésime I - #Champagne J.Vignier

Champagne J.Vignier — 2018-10-25T05:00:00Z

L'année 2018 nous a donné un millésime heureux. Après un hiver rigoureux et enneigé, le printemps était marqué par une alternance de pluies abondantes et de soleil. Quelques orages de grêle ont tourné au-dessus de la Côte des Blancs et des Coteaux du Sézannais, mais hormis quelques feuilles, nos vignes n'ont pas été endommagées. La présence du mildiou nous causa bien plus de soucis, mais il semblait être maîtrisé en début d'été, été qui se voulait d'ailleurs chaud et sec. Aucune souffrance néanmoins pour (...)

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Les délicieuses saveurs de l'éphémère... Les #QVFMR du #Champagne J.Vignier

Champagne J.Vignier — 2018-06-28T05:00:00Z

C'est dans l'élaboration de notre gamme de champagnes de terroir que nous trouvons nos repères, la continuité d'un style. Basé sur une sélection de parcelles et de lieux dits, l'unique cépage Chardonnay est vinifié chaque année sans artifices, afin de souligner la pureté du fruit marqué par ces origines. Le protocole de vinification se veut délibérément stricte : utilisation des premiers jus de presse seulement, fermentation et garde en cuves inox, transformation malo-lactique effectuée et dosage Extra Brut (...)

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Rendez-vous au « Big Bordeaux Tasting » à Zurich avec les #Champagne J.Vignier

Champagne J.Vignier — 2018-05-30T08:04:22Z

Pour la deuxième année consécutive, nous participons à la dégustation « Big Bordeaux » organisée par le magazine « VINUM » afin de vous faire découvrir les Champagnes J.Vignier. Jeune marque de Champagnes de notre domaine traditionnel, installé à Cramant depuis 1936, nos vins ne sont pas encore distribués sur le marché Suisse. L'événement aura lieu au « Lake Side » à Zürich. Il est ouvert aux professionnels à partir de 14h30 et aux amateurs de vin après 17h.
Pour plus d'information et pour vous inscrire,suivez (...)

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En Mai fais ce qu'il te plait... Portes grandes ouvertes chez Pierre Cros !

Pierre Cros — 2018-05-24T05:30:00Z

En mai sauf que cette année, entre les ponts successifs et les grèves de nos « chers Camarades », il devient vraiment impossible de choisir une date qui permette au maximum de participer à la découverte du millésime 2017. Alors pour satisfaire le plus grand nombre d'entre vous, nous serons ouvert en Mai du lundi au vendredi jusqu'à 20 heures et les samedis jusqu'à 22 heures sonnantes !
La dégustation, toujours accompagnée d'une assiette de charcuterie et de fromage, sera peut être un peu (...)

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Santa Duc au Printemps de Châteauneuf-du-Pape les 7 & 8 Avril à la salle Dufays

Domaine Santa Duc — 2018-04-06T07:55:20Z

Venez nous rejoindre pour la 9^e édition des Printemps de Châteauneuf-du-Pape qui se déroulera les 7 & 8 avril 2018, à la Salle Dufays au cœur du village. Vous pourrez y découvrir le millésime 2015 avec Habemus Papam, Les Saintes Vierges et Le Pied de Baud.
Pour tout renseignement pratique, suivez ce lien

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Continuez à nous offrir une bouteille de #vin pour les petites et grandes occasions…

Dame B. — 2018-03-08T09:00:00Z

Recevoir nos amis à la maison reste un vrai plaisir pour nous. Réfléchir aux plats qui nous font envie et qui vont régaler nos invités, dresser une jolie table avec un beau bouquet et quelques bougies, une bonne playlist en fond sonore, faire en sorte que tout le monde se sente bien dans un univers chaleureux et accueillant… Oui, il faut que ce soit beau et bon.
Vient alors le choix des vins. Cela peut varier, soit une bonne bouteille nous fait envie et on adapte le menu en fonction, ou (...)

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