Québec – le paradis vineux du grand nord

Sebastian Nickel — 2012-12-17T09:08:00Z

Le Québec, nous connaissons tous. En tous cas nous savons le situer sur une carte et nous savons que c'est loin. 5706 kilomètres à vol d'oiseau le séparent d'Avignon et du Rhône, environ 9 heures d'avion pour aller de Lyon jusqu'à Montréal. Une sacrée distance. Mais ce Québec, aussi lointain qu'il nous paraît, est habité par des femmes et des hommes qui nous sont plus proches et semblables que nous ne croyons. Car les Québécois sont passionnés de vin ! Et ils occupent depuis longtemps la place du leader en (...)

- Actualités / Vin rouge, Québec

CHATEAU DU CÈDRE ET TAJINE

Sebastian Nickel — 2012-12-03T09:32:00Z

Lesley Chesterman de la Gazette de Montréal a mis 19 vins à base de Malbec face à un plat capiteux et épicé : un tajine.
« […] Puis vint le Château du Cèdre 2008 de Cahors, mon vieux favoris qui donnait un goût tellement sophistiqué à tout ce qu'il accompagne. Autant que j'aimais les autres, ce vin portait le tajine à un autre niveau. À chaque gorgée je me rappelais ce que j'aimais tant dans ce vin : sa couleur d'encre, ces aromes de mûre, d'épices et de fumé. Je savourais son velouté en bouche, suivi de (...)

- Vin de presse / Vin rouge, Château du Cèdre, Cahors, Malbec, Millésime 2008, Québec, Presse, Food & Wine

Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

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