Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Continuez à nous offrir une bouteille de #vin pour les petites et grandes occasions…

Dame B. — 2018-03-08T09:00:00Z

Recevoir nos amis à la maison reste un vrai plaisir pour nous. Réfléchir aux plats qui nous font envie et qui vont régaler nos invités, dresser une jolie table avec un beau bouquet et quelques bougies, une bonne playlist en fond sonore, faire en sorte que tout le monde se sente bien dans un univers chaleureux et accueillant… Oui, il faut que ce soit beau et bon.
Vient alors le choix des vins. Cela peut varier, soit une bonne bouteille nous fait envie et on adapte le menu en fonction, ou (...)

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On renouvelle nos vœux avec « Le Pastis » à Montpellier !

Dame B. — 2018-02-08T06:00:00Z

C'est une véritable histoire d'amour que nous entretenons avec ce restaurant. Durant toutes ces années, nous avons continué à nous rendre au Pastis, et à chaque fois ils ravivent la flamme, pas parce qu'on oublie tous ces bons moments mais parce qu'ils arrivent toujours à nous surprendre. N'est ce pas là la clef de la réussite d'un amour qui dure ?
Cette fois la surprise a été double. La salle a fait l'objet d'un véritable relooking. Non seulement elle a été agrandi grâce à la récupération d'une galerie (...)

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Succulente expérience : Le restaurant « I CUOCHI » à Gênes

Dame B. — 2017-10-19T05:00:00Z

Les enfants à l'école, les raisins dans les cuves, pas de doute, la rentrée est déjà bien amorcée en ce mois d'octobre. Les vacances nous semblent bien loin et je vous propose de prendre un peu de temps pour vous replonger dans quelques délicieux moments de farniente.
Qui dit délicieux moments, dit notamment restaurants. Pour nous, direction l'Italie. Après avoir arpentés le Piémont et la Lombardie, deux régions hautement distinguées pour leurs gastronomie, nous voici arrivés en Ligurie et plus (...)

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Restaurant « Les 40 degrés » à #Montpellier

Dame B. — 2017-02-16T17:03:05Z

Il ne serait pas si difficile que cela de trouver 40 raisons de se rendre dans ce restaurant montpelliérain, les 40 degrés. En tous cas, je peux déjà vous en citer quelques unes.
Commençons par le lieu, qui n'est pas choisi par hasard. Cette grande salle faite de voûtes de pierres dévoile l'attachement à la nature, aux choses simples et vraies. Et c'est cette même vérité que l'on va retrouver dans les plats du chef Antoine Floch. Ne vous fiez pas à son visage d'ange, ce qui va arriver sur votre table est (...)

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Vinparleurs web revue du #vin du mois de novembre 2016

Dame B. — 2016-12-01T08:00:00Z

Un bon feu de cheminée, un verre de vin et un peu de lecture avec notre web revue du mois de novembre.
Le Figaro Vin : Accord mets/vins : Que boire avec... un artichaut ? « On lui opposera un rouge évidemment, friand, floral, souple, dont le fruité et la jeunesse iront titiller le caractère très végétal de l'artichaut »
Terres de vins : Le renouveau du Beaujolais nouveau Le Beaujolais nouveau sera lancé comme chaque année le 3^e jeudi de novembre. La tendance est à des cuvées de plus en plus (...)

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Restaurant « El Barroco » à Cadaqués

Dame B. — 2016-10-10T07:00:00Z

En cette période de rentrée où chacun retrouve son rythme hebdomadaire familial et professionnel, je vous propose une belle parenthèse. Replongez avec moi dans un moment de vacances rempli de couleurs, de chaleur, de curiosités pour les yeux et de délices pour les bouches. A Cadaquès, El Barroco n'a plus à faire ses preuves lorsque vous y voyez sa fréquentation. Dès l'entrée, vous pénétrez littéralement dans la tête de Dali, peinte sur cette impressionnante porte envahie de végétation débordante. Voilà (...)

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Causerie avec le Grenache @GrenacheDay

Dame B. — 2016-09-16T07:00:00Z

Si j'étais un tissu, je serais du lin
Si j'étais une fleur, je serais un hortensia
Si j'étais un artiste, je serais Vassily Kandinsky
Si j'étais un cocktail, je serais un Rob Roy
Si j'étais un fruit, je serais une mûre
Si j'étais un conte de fée, je serais le Petit Chaperon Rouge
Si j'étais une actrice, je serais Monica Bellucci
Si j'étais un des 7 péchés capitaux, je serais l'envie
Si j'étais un endroit de la maison, je serais la véranda
Si j'étais un bruit, je serais l'orage
Si j'étais une pierre précieuse, (...)

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Causerie avec le Cinsault

Dame B. — 2016-09-02T08:00:00Z

Si j'étais un vêtement, je serais une robe légère.
Si j'étais une fleur, je serais une gaura.
Si j'étais un artiste, je serais Paul Klee.
Si j'étais un cocktail, je serais un spritz.
Si j'étais un fruit, je serais une framboise.
Si j'étais un conte de fée, je serais Alice aux pays des Merveilles.
Si j'étais un acteur, je serais Louis de Funès.
Si j'étais un des 7 péchés capitaux, je serais la gourmandise.
Si j'étais un endroit de la maison, je serais le jardin.
Si j'étais un repas, je serais un pique nique.
Si (...)

- Cépages / Vin rouge, Délicieux !, Vin rosé, Cinsault, Cépages

Restaurant Le Troquet Toqué à Sauve

Dame B. — 2016-06-19T08:00:00Z

Ce moment, nous l'attendons comme on pourrait attendre le jour de Noël, les vacances ou tout autres bons moments. C'est le premier restaurant en terrasse !
Pouvoir enfin se délasser à l'extérieur sur une terrasse ombragée, une musique en fond pour le plaisir des oreilles, les verres de bière sur la table en attendant le repas, et des amis bien sûr.
Cette année, rendez vous dans le Gard (et oui !), dans le tout plein de charme village de Sauve situé en bordure du Vidourle. Il se dégage ici un (...)

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El Xampanyet – Tapas et Cava au cœur de Barcelone

Dame B. — 2016-06-11T08:00:00Z

Pour rentrer dans ce bar à Tapas proche du Musée Picasso dans le quartier d'El Born à Barcelone, il faut d'abord savoir jouer des coudes pour se frayer un chemin et y trouver une table. Vous vouliez du typique, de l'authenticité, vous en avez ! El Xampanyet, c'est bondé, coloré, populaire.
Et cette affluence est méritée. Locaux et touristes sont mêlés dans ce cadre typiquement catalan, décoré avec de vieux carreaux et autres affiches aux murs. Ici les tapas sont ultras frais, faits maisons et succulents ! (...)

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