Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Quoi, tu parles de l’Argentine ? Dégustation #Malbec de #Cahors - Parie2

15 mars 2014, par Sebastian Nickel

Vinum décembre 2013 : 45 vins dégustés, 40 vins sélectionnés, 1 vin avec 18 points, 6 vins avec 17 points...

Château du Cèdre 2010 – boire entre 2014 et 2024 (16/20)
Encore un peu fermé, mais déjà très racé, avec des tanins d’un grain très fin et sans aucune dominance d’alcool ou de bois. Un vin qui a de la classe et qui peut vieillir, même si son équilibre permet de l’apprécier déjà maintenant, après un passage en carafe.

Cèdre Héritage 2011 – boire en 2013 ou 2014 (16/20)
Il se montre épicé, fougueux avec une grande buvabilité : un vin amusant qui trouve sa place sur toutes les tables et qui accompagne tout ce qui demande du vin rouge. Boire jeune.



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