Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Ran an die Oliven!

Aus Focus Online (11.04.2005)

29. Oktober 2009

Gesteigerte Lebenserwartung
Forscher der Universität Athen werteten Daten von rund 75 000 über 60-Jährigen aus neun europäischen Ländern aus. Dabei interessierte das Team um Antonia Trichopoulou vor allem, ob die typische Kost der Mittelmeerbewohner das Leben verlängert. Das Ergebnis: Teilnehmer, die sich besonders streng nach der so genannten Mittelmeerdiät ernährten, lebten im Schnitt um bis zu ein Jahr länger.
Wer nun hofft, guten Gewissens Gyros und Souvlaki auf den Teller häufen zu können, wird enttäuscht: Auf den Tisch kommt vor allem viel Gemüse, Obst und Getreide sowie Fisch, Olivenöl und ab und zu ein Glas Wein.
An Fleisch, Milchprodukten und tierischen Fetten spart man besser.



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