Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Erste Bilanz des Jahrgangs 2010 auf der Arjolle

19. Oktober 2010, von Sebastian Nickel, Domaine de l’Arjolle

Einige leichte Regenfälle im Juni und Juli, sowie ein sehr warmer Sommeranfang haben dafür gesorgt, dass die Reifung der Trauben unter sehr guten Bedingungen begann. Anfang August lag die Reife im Vergleich zu 2009 um etwa 8 bis 10 Tage zurück.

Die starken Tramontana Winde sorgten zeitweise für eine Konzentration des Zuckergehalts in den Trauben. Das Gleichgewicht blieb jedoch erhalten, da auch der Säuregehalt mit anstieg.
Kurz vor Beginn der Ernte, zeichnete sich der Jahrgang vor allem durch die Abwesenheit von Mehltau und anderen Schädlingen aus, und wir konnten einen großen Teil unserer Zeit im Weinberg mit dem Probieren der Trauben verbringen.

Die Erntearbeiten auf der Domaine de l’Arjolle und dem Château de Margon haben am 20. August mit der Lese der Sauvignontrauben begonnen. Heute, Mitte September, sind fast alle Trauben für die Herstellung unserer Weissweine geerntet, nur die Chardonnayfrüchte der Dernière Cueillette und die Muskatfrüchte der Spätlese Lyre reifen weiterhin an ihren Reben.

Die Regenfälle Anfang September haben sich als sehr nützlich für unsere roten Trauben erwiesen. Die Weinberge strahlen in frischem und kräftigen Grün, und wir beobachten sogar eine Wiederaufnahme der Aktivität des Grünwuchses zwischen den Rebzeilen.

Die Gärungen verlaufen regelmäßig und ruhig, und die ersten durchgegorenen Weißweine zeigen ein erstaunliches Aromapotential. Der Most der geernteten Syrah, Grenache und Merlot, Grundlage unseres Roséweins „Méridienne“, zeigt einen besonders frischen und fruchtigen Jahrgang.

Im Weinberg, wie auch im Keller, scheinen wir bisher vor einem vielversprechenden Jahrgang zu stehen, aber es bleibt noch viel zu tun. Rendez-vous im Dezember, für eine komplette Bilanz der Ernte.



form pet message commentaire
  • Um einen Absatz einzufügen, lassen Sie einfach eine Zeile frei.

Wer sind Sie?


Champagne Vignier Soreau


Santa Duc


Pierre Cros


Champagne Paul Lebrun


Arjolle


Château du Cèdre


Parler vin avec les mains





   

Agenda

Chargement de l'Agenda...

| Impressum | Aktivitäten verfolgen RSS