Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2014 - Guide Hachette 2017

2 novembre 2016, par Sebastian Nickel

Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2014

Dans la même famille depuis 1874, ce domaine est conduit à partir de 1985 par Yves Gras. Ce dernier a d’emblée adopté l’agriculture biologique pour ses vignes de Gigondas (certifiées depuis 2012) et plus récemment pour celles de Châteauneuf-du-Pape (certifiées en 2015) : 30 ha en tout. Côté chai, plus de barriques, mais des foudres et des jarres en terre cuite pour privilégier l’expression du terroir.

Le nez de ce 2014, réservé de prime abord, s’ouvre doucement sur la framboise, la groseille et les épices à l’aération. Le palais se montre équilibré, offrant un bon volume, de la fraîcheur et du velouté, avec en soutien des tanins fermes et de qualité. 2018-2022, cailles rôties.



Un message, un commentaire ?
  • Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Qui êtes-vous ?


Champagne J.Vignier


Parler vin avec les mains


Château du Cèdre


Champagne Paul Lebrun


Santa Duc


Le Clos l’Abbé


Pierre Cros





   

Agenda

Chargement de l'Agenda...

| Mentions légales | Suivre la vie du site RSS