• Château du Cèdre Cahors Extra Libre 2016 - Frei wie ein Vogel!

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  Dieser schwefelfreie, naturbelassene Wein, frei wie ein Vogel, feiert mit dem Jahrgang 2016 seinen dritten Geburtstag und zeigt schon ordentlich Charakter für seine jungen Jahre. Frische, rote Grütze aus Himbeeren, Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren herrscht vor in der Nase, währen ein paar Zitronenzesten und Pfefferkörner ordentlich Pfiff ins Bouquet bringen. Zudem zeigt der Wein mit seinem saftigen Geschmack und knackigen Tanninen die gesamte Überschwänglichkeit, welche den Jahrgang 2016 in (...) — Lire la suite.

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• Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape « La Crau Ouest » 2015 - Verkostung The Wine Advocate

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  Mein Lieblingswein aus der großartigen Reihe der Santa Duc Weine aus Châteauneuf. Dieser reine Grenache zeigt intensive Aromen von Veilchen und Rosen, Kirschen und Lakritz. Vollmundig, intensiv, mit Tiefgang und Länge, sowie Tannine, welche die Komplexität der Weine unterstützen, statt zu dominieren.
  Tasted by Joe Czerwinski for The Wine Advocate, Octobre 2017 — Lire la suite.

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• Reine blanc de blancs cuvées von #Champagner Paul Lebrun - verkostet von Andreas Larsson

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  Carte d’Or
  Helle, goldene Farbe und mäßig intensiver Perlung. Pur in der Nase, noch jugendlich, mit Duft frischer Zitrusfrüchte, Limetten, Birnen und Pflaumen. Recht vollmundig und mit frischer Säure, ausgewogen in einem jungen und jugendlichen Stil, Aromen von frischem Brot und Brioche, reiner und langer Abgang.
  Grande Réserve
  Blasse goldene Farbe mit sanfter Perlung. Schöne Nase, ein Hauch von Eiche, Vanille, gerösteten Nüssen und Frucht - Birne, Apfel und Zitrus. Harmonisch am Gaumen, mit einem (...) — Lire la suite.

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• Entdecken Sie den wahrhaftigen Geist des Château du Cèdre in #Cahors

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  Spirituosen faszinieren mich. Sie präsentieren die Quintessenz der Frucht und der Gärung und agieren als wahrhaftiger Verstärker des Terroirs und des „savoir faire“. Abscheuliches „Feuerwasser“, wenn ohne Sorgfalt zubereitet, schaffen es die besten unter ihnen mit Leichtigkeit den größten Weinen dieser Welt gleich zu kommen.
  Vor kurzem stattete ich den Brüdern Verhaeghe in Cahors einen Besuch ab und kam in den Genuss, ihr „Eau de Vie de Marc de GC“ zu verkosten. Ein Name, der einige Erklärungen (...) — Lire la suite.

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• La Petite Friandise » von #Champagne J.Vignier – Kleine Flasche ganz gros!

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  100% Chardonnay, 100% Grand Cru Kreideboden, 100% Jahrgang 2008, 100% Eichenfass. Dieser vor nunmehr 9 Jahren hergestellte Champagner gehört zu den QVFMR von Champagne J.Vignier, den Cuvée Éphémère, die nur ein einziges Mal in kleiner Auflage hergestellt wurden. Die Idee und das ungewöhnliche Format von 375 ml stammen von Nathalie Vignier, Winzerin in Cramant. Sie wollte einen außergewöhnlichen Wein in kleinem Format, „das gut in die Handtasche passt und hervorragend für einen Abend im (...) — Lire la suite.

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• „Yves Gras produziert einige der unwiderstehlichsten Weine aus Châteauneuf-du-Pape“

  Joe Czerwinski @ RobertParker.com

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  „Es ist interessant, die Entwicklung dieses Weingutes über die vergangenen 20 Jahre zu verfolgen. Während die Devise schon immer war, mittels präziser Landwirtschaft und mäßigen Erträgen hochwertiges Traubengut zu bekommen, hat sich vor allem die Philosophie hinsichtlich der Reife, der Extraktion und der Lagerung der Weine geändert. Ich nehme an, dass der hochmoderne Turm auf dem Weingut, der heute sowohl die Büros, also auch den Verkostungsraum beinhaltet, zu Zeiten des Baus einiges an (...) — Lire la suite.

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• #Champagne J.Vignier verkostet von Andreas Larsson - Best Sommelier of the World (2007 ASI)

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  Champagne J.Vignier Grand Cru „Ora Alba“
  Leicht goldene Farbe, mit grünlichem Schein und feinen Bläschen. Offenes, reifes und komplexes Bouquet, mit frischer Butter, gerösteten Nüssen, Steinobst und reifen Zitrusfrüchten. Gute Struktur am Gaumen, trocken und sehr ausgewogen, frische und gut integrierte Säure mit milder Cremigkeit und lang nachhallendem Abgang.
  Champagne J.Vignier „Silexus Sézannensis“
  Leuchtende, goldene Farbe mit überschwänglich aufsteigenden Bläschen. Großzügige Nase, voller (...) — Lire la suite.

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• Château du Cèdre #Cahors - Neues Packaging für „Le Cèdre Héritage“

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  Manche haben vielleicht schon bemerkt, dass mit dem Jahrgang unsere Cuvee Le Cèdre Héritage auch das Packaging gewechselt hat: Burgunderflasche, neues Etikett mit modernem, elegantem Design… Ein neues Äußeres, das für uns besser mit der Evolution des Weines der letzten Jahre übereinstimmt: Intensive Aromen, leichte, feine Tannine, eine frische, angenehme Säure, typisch für Malbec-Weine aus Cahors. Ein Wein für jede Tafel und große Trinkfreude für (...) — Lire la suite.

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