Paroles de vignerons - Vinparleur

En juin tu passeras beaucoup de temps dans tes vignes... visite au Domaine de l’Arjolle

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Domaine Santa Duc 2012 - Revue de presse

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Santa Duc Gigondas « Aux Lieux-Dits » 2012
[...] Un beau volume et de jolie rondeurs en bouche. Un vin souple avec une acidité solide et une fraîcheur abondante, proposant des fruits rouges juteux, du cuir, de la réglisse et des notes de poivre au nez. Il a un remarquable potentiel et devrait se garder une bonne dizaine d’années. Jeb Dunnuck décembre 2013, The Wine Advocate
Santa Duc « Prestige des Hautes Garrigues » 2012
C’est le plus sombre des vins dégustés, avec de magnifiques fruits noirs, du (...) — Lire la suite.
Détrompez-vous, il n’y a pas QUE des GRANDS vins dans le Sud Ouest !

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J’avoue, depuis quelques années je suis devenu un fervent défenseur des vins du Sud Ouest de la France. Tout a commencé avec la découverte d’ENORMES Malbec de Cahors, des Jurançon sec cosmiques et quelques Madiran intimistes avec des caractères bien trempés et beaucoup de finesse. Complexes, juteux et atypiques, ces vins sont souvent dotés d’une capacité de vieillissement extraordinaire, mais également avec une buvabilité surprenante dans la jeunesse. De grands vins, tout simplement. Depuis, je pense (...) — Lire la suite.
La vigne en pleine floraison...

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En avance depuis le début de la saison, la fraîcheur nocturne a quelque peu ralenti la vigne ces dernières semaines. Dans le sud on se trouve désormais dans un millésime « normal ». Arrivé à la floraison, nous espérons une météo agréable, sans excès. Pour l’instant ça s’annonce plutôt bien… — Lire la suite.
Vendredis du Vin #66 – rendez-vous au pays des maîtres éleveurs

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Bien évidemment ils font d’excellents vins rouges et vins blancs dans le Roussillon. Il n’y a pas de doute. Mais depuis toujours, le 66 a été synonyme de vin doux naturel pour moi, avec de curieuses et exceptionnelles méthodes d’élevage. Pour ce 66^e Vendredi du Vin sous le thème « Tous dans le 66 », proposé par Iris Rutz-Rudel, j’ai donc décidé de me pencher sur la cuvée « Solera » élaborée par Jacques Sire à Estagel.
Qu’est ce donc une Solera ? La Solera est un système d’élevage traditionnellement utilisé (...) — Lire la suite.
Revue de presse - Domaine Santa Duc 2011

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Santa Duc Gigondas « Aux Lieux-Dits » 2011
Un Gigondas classique, avec ses riches arômes épicés et son palais ample et bien structuré. [...] Plein, avec des tanins mûrs et une belle longueur, je vous suggère de boire ce vin dans les 7 à 8 ans à venir. Jeb Dunnuck décembre 2013, The Wine Advocate
Santa Duc Gigondas « Prestige des Hautes Garrigues » 2011
[...] Un nez intense de liqueur de fruits noirs, rehaussé par des notes de fleurs fraîches et de poivre blanc. Souple, avec un beau volume en bouche, (...) — Lire la suite.
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Vidéo en langue des signes : Cépages oubliés - Les Mal Aimés de Pierre Cros

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Dégustation de cépages (presque) oubliés : Carignan, Aramon, Alicante et Picpoul noir... Une vidéo accessible pour tous, traduit simultanément en langue des signes. — Lire la suite.

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