Paroles de vignerons - Vinparleur

Quel #vin pour un premier RDV ? #VendredisduVin #VDV

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C’est la question que pose Audrey du blog la WINE-ista pour l’édition du « Vendredis du Vin » #69 du mois de septembre. Une bonne question…
Personnellement, j’opterai pour « Les Mal Aimés » de Pierre Cros, un (très) joli vin de table français, élaboré avec les « mauvais » cépages de nos aïeux : Picpoul noir, Aramon, Alicante et du Carignan (pour une touche de modernité). Un vin qui annonce la couleur (rouge en occurrence). Une annonce certes un peu osée, une bouteille risquée, mais elle permet rapidement de (...) — Lire la suite.
J’apprécie… Domaine Santa Duc #Vacqueyras 2010 #rhone #vin

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J’adore le millésime 2010 en vallée du Rhône ! Ceux qui visitent ce blog régulièrement l’auront déjà compris
C’est alors avec plaisir et pas mal d’attente que j’ai ouvert cette bouteille issue des parcelles que cultive Yves Gras sur le terroir de Vacqueyras. Une majorité de Grenache, secondé par la Syrah, crée un bouquet marqué par les pruneaux, le pain d’épice et le chocolat, avec un caractère aussi sauvage et insoumis que les Dentelles de Montmirail, étonnante formation de roches calcaires qui surplombent (...) — Lire la suite.
On fait un premier point sur le millésime en #Champagne

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Les vendanges ont commencé il y a une semaine en Champagne. Selon les communes et les zones viticoles, la journée d’ouverture a été fixée le jeudi 11 septembre. Après les premiers prélèvements et dégustations de baies, nous avons choisi d’attendre pour les Champagnes Paul Lebrun et Hubert Soreau… et de vous proposer une petite rétrospective sur l’année dans les vignes.
Comme dans la plupart des régions viticoles, la vigne semblait être pressée au printemps, avec un débourrement (début de végétation) assez (...) — Lire la suite.
CAIRANNE - MESSAGE ON A TRAILER #rhone #vin #art

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Vendanges artistiques à Cairanne dans les Côtes du Rhône. Chaque année, vignerons et artistes s’unissent pour peindre des bennes à vendanges. L’originalité de cet événement réside également dans le fait que toutes ces bennes, ainsi que celles réalisées les années précédentes, seront visibles pendant la période des vendanges, puisqu’elles circuleront sur les routes de la commune chargées de (...) — Lire la suite.
J’apprécie… un peu de tradition pour la rentrée #vin #Minervois

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Malgré la réforme scolaire annoncée et désormais applicable, Pierre Cros semble n’avoir rien changé dans la formule magique de sa cuvée Minervois Tradition en 2013. Heureusement !
Toujours élaborée à partir de cinq cépages traditionnels méditerranéens - Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre - le vin se montre aussi intéressant et aimable que dans les millésimes précédents. D’une couleur légère, mais intensément parfumé, il exhale des arômes gourmands. Ainsi, le cassis, la framboise et la Garrigue (...) — Lire la suite.
Vendredis du Vin #68 : Le vin des jeunes, ou comment boire pour le plaisir et non pas pour boire…

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Pour ce 68^e Vendredi du Vin, Nathalie Merceron du blog Saveur Passion, nous propose de disserter sur « Le vin des Jeunes ».
C’est l’occasion pour moi de déterrer un article publié il y a exactement 4 ans, au mois d’août 2010, dans le journal Addiction Research & Theory sous le titre « Familial drinking in Italy : Harmful or protective factors ? » (Boire en famille en Italy : habitude néfaste ou protectrice ?). L’article a été écrit par l’équipe de SCIENCE DAILY, un site internet spécialisé dans la (...) — Lire la suite.
Charles Duby présente le Domaine de l’Arjolle

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Charles Duby, viticulteur Farre, présente le domaine de l’Arjolle (Hérault), domaine familial depuis 1974, l’historique des étapes de réflexion pour une viticulture durable, et des exemples concrets de prise en compte des piliers environnementaux, sociaux et économiques du développement durable. — Lire la suite.
Les Côtes du Rhône à l’école...

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Après cinq ans d’ateliers dans les écoles hôtelières en Allemagne au nom d’Inter Rhône, après quelques 15000 km parcourus et bien plus de 1000 élèves en hôtellerie et restauration familiarisés avec les vins des Côtes du Rhône, un bilan s’impose.
Les ateliers : trois heures et demi d’immersion totale en pays rhodanien. Après une introduction théorique autour des aspects géographiques, économiques et viticoles, les élèves entreprennent un voyage gustatif le long du fleuve, à travers les différents terroirs, (...) — Lire la suite.

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